Крем-суп из кукурузы

Name: Крем-суп из кукурузы
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 г нарезанный лук; 300 г кусочки картофеля; 2 ломтика лавровый лист; 700 мл куриный бульон; 80 г кукурузные зёрна; 80 г пюре из кукурузы; соль, щепотка; молотый чёрный перец, щепотка; 60 г жирные сливки; листья сельдерея (для украшения), щепотка

Кукурузный крем-суп

Отварите лук и картофель до мягкости, затем разомните в однородное пюре. Добавьте кукурузные зёрна и кукурузную пасту и варите до загустения смеси. В конце приправьте свежими сливками.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нарезанный лук 100 г

кусочки картофеля 300 г

лавровый лист 2 ломтика

куриный бульон 700 мл

кукурузные зёрна 80 г

пюре из кукурузы 80 г

соль щепотка

молотый чёрный перец щепотка

жирные сливки 60 г

листья сельдерея (для украшения) щепотка

Инструкции

Шаг 1

Нагрейте оливковое масло (не входит в список ингредиентов) в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, кусочки картофеля и лавровый лист и обжаривайте до появления аромата. Влейте куриный бульон и продолжайте готовить, пока кусочки картофеля не станут мягкими. Выключите огонь и дайте полностью остыть. Уберите лавровый лист, затем добавьте все ингредиенты в блендер и измельчите до однородного пюре.

Шаг 2

Перелейте смесь из шага 1 в кастрюлю для супа. Нагревайте на слабом огне до загустения. Добавьте кукурузные зёрна и пюре из кукурузы и продолжайте готовить 5 минут. Вмешайте соль, молотый чёрный перец и жирные сливки, хорошо перемешайте и скорректируйте вкус. Переложите в сервировочную миску и перед подачей украсьте листьями сельдерея.