Яичная лепешка с зеленым луком, жареная на сковороде (вариант с пельменными листами)
Оставшись с несколькими обёртками для пельменей после приготовления потстикеров, я не стал их наполнять и вместо этого приготовил блинчик с яйцом и зелёным луком. Поданный с рисовым отваром, он стал вкусным и питательным завтраком.
Ингредиенты
пельменные листы
10
яйца
2
зеленый лук
10 г
соль
1 г
растительное масло
8 г
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте зеленый лук, мелко нарежьте, затем хорошо перемешайте с солью и растительным маслом.
2
Шаг 2
Слегка смажьте чистую рабочую поверхность маслом, положите на нее один пельменный лист, затем ложкой равномерно распределите небольшое количество смеси зеленого лука с маслом по всему листу.
3
Шаг 3
Положите второй пельменный лист сверху, затем распределите еще больше смеси зеленого лука с маслом по этому слою.
4
Шаг 4
Повторите предыдущий шаг, чтобы добавить всего 5 слоев пельменных листов. Не наносите никакую смесь с зеленым луком на верхний конечный лист, затем раскатайте всю стопку листов скалкой в плоский круг.
5
Шаг 5
Положите раскатанную стопку листов в антипригарную сковороду и готовьте на медленном огне.
6
Шаг 6
Разбейте яйца на сковороду поверх листов.
7
Шаг 7
Используйте палочки для еды, чтобы взбить желтки, чтобы они равномерно распределились.
8
Шаг 8
Как только лепешка и яйцо полностью приготовятся, нарежьте на кусочки и подавайте.
