卵とネギのフライパン焼きフラットブレッド（餃子の皮版）
ポッチキを作った後に餃子皮が数枚残ったので、具を包む代わりに卵とネギのパンケーキを作りました。おかゆと一緒に食べると、美味しくて栄養バランス取った朝食になりました。
材料
餃子の皮
10
卵
2
ネギ
10 g
塩
1 g
食用油
8 g
作り方
1
ステップ1
ネギを洗い、みじん切りにし、塩と食用油でよく混ぜます。
2
ステップ2
清潔な作業台に薄く油を塗り、餃子の皮を1枚置き、スプーンで少量のネギ油を皮全体に均等に広げます。
3
ステップ3
2枚目の餃子の皮を重ね、その上にさらにネギ油を広げます。
4
ステップ4
前の手順を繰り返し、合計5枚の餃子の皮を重ねます。最後の一番上の皮にはネギ油を塗らず、麺棒で全体を薄い円に伸ばします。
5
ステップ5
伸ばした皮の重ねをフライパンに入れ、弱火で加熱します。
6
ステップ6
皮の上で卵を割ります。
7
ステップ7
箸で卵黄を混ぜて均等に広げます。
8
ステップ8
フラットブレッドと卵が完全に焼けたら、切り分けて召し上がれます。
