Сливочный тыквенный суп
Шелковисто-гладкий тыквенный суп со свежей тыквой и сливочным молоком. Это простое блюдо готовится за считанные минуты в микроволновке, идеально подходит для быстрого утешительного приема пищи или уютного гарнира.
История
Этот шелковистый тыквенный суп — любимое утешительное блюдо в китайской домашней кухне. Натуральная сладость тыквы прекрасно сочетается с жирным молоком, создавая бархатистую текстуру, которая одновременно согревает и насыщает. При желании отрегулируйте сладость по своему вкусу.
Ингредиенты
тыква
300 г, очищенная и нарезанная кубиками
цельное молоко
200 мл
вода
100 мл
сахар
1-2 столовые ложки, или по вкусу
соль
щепотка
Инструкции
1
Готовим тыкву
Выложите нарезанную кубиками тыкву в миску, пригодную для микроволновки. Накройте неплотно и готовьте в микроволновке на высокой мощности около 10 минут до полной готовности (тыква должна легко протыкаться вилкой).
2
Измельчаем до однородности
Переложите готовую тыкву в блендер или кухонный комбайн. Добавьте молоко и воду, затем измельчайте на высокой мощности 1-2 минуты до полностью однородной сливочной консистенции.
3
Приправляем и подаем
Вылейте измельченный суп в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте и прогрейте на слабом огне 2-3 минуты. Попробуйте и отрегулируйте сладость по желанию. Подавайте теплым в тарелках.
