크리미 호박 스프
신선한 호박과 크리미한 우유로 만든 부드러운 호박 스프. 이 간단한 요리는 전자레인지로 몇 분 만에 완성되어 빠른 위로가 되는 식사나 아늑한 사이드 디쉬로 완벽합니다.
이야기
이 부드러운 호박 스프는 중국 가정 요리에서 사랑받는 위로 음식입니다. 호박의 자연스러운 단맛이 풍부한 우유와 잘 어우러져 부드럽고 만족스러운 질감을创造出합니다. 취향에 따라 단맛을 조절하세요.
재료
호박
300g, 껍질 벗기고 큼직하게 썰기
전유
200ml
물
100ml
설탕
1-2 큰술, 또는 취향에 따라
소금
약간
조리 방법
1
호박 조리
큐브 모양으로 썬 호박을 전자레인지 전용 그릇에 넣습니다. 덮개를 살짝 덮고 강불에서 포크로 완전히 부드럽게 될 때까지 약 10분간 조리합니다.
2
매끄럽게 블렌드
조리된 호박을 블렌더나 푸드 프로세서에 옮깁니다. 우유와 물을 넣고 완전히 매끄럽고 크리미할 때까지 1-2분간 강불에서 블렌드합니다.
3
양념하고 서빙
블렌드한 스프를 소월팬에 붓습니다. 설탕과 소금을 넣고 저으면서 약불에서 2-3분간 천천히 가열합니다. 맛을 보고 원한다면 단맛을 조절하세요. 그릇에 따뜻하게 서빙합니다.
