Хрустящий горошек с колбасой
Быстрое и яркое блюдо в китайском стиле с нежным сахарным горошком, сочной колбасой и ароматным зеленым луком. Ярко-зеленые стручки сохраняют хрустящую текстуру, впитывая вкус приправленной колбасы.
История
Это классическое домашнее блюдо готовится за считанные минуты, что делает его идеальным для будних вечеров. Главное — сохранить горошек слегка хрустящим и ярко-зеленым.
Ингредиенты
Сахарный горошек
200 г
Китайская колбаса
100 г
Зеленый лук
2 стебля
Рапсовое масло
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Куриный порошок
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка
Промойте горошек и обрежьте кончики. Нарежьте колбасу тонкими диагональными ломтиками. Обрежьте корни у зеленого лука и нарежьте его мелкими кусочками.
2
Приготовление овощей
Нагрейте масло в воке или большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте горошек и обжаривайте в течение 1–2 минут, пока он не станет ярко-зеленым и не начнет слегка размягчаться.
3
Добавьте колбасу
Добавьте нарезанную колбасу и зеленый лук в вок. Продолжайте обжаривать еще 2 минуты, пока колбаса не прогреется, а лук не станет ароматным.
4
Приправьте и подавайте
Посыпьте солью и куриным порошком по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и подавайте сразу горячим.
