Хрустящие запеченные тефтели из тофу и свинины

Name: Хрустящие запеченные тефтели из тофу и свинины
Total time: 27 min
Ingredients: 200 г Твердый тофу; 200 г Свиной фарш; 1 крупное Яйцо; 1 ч. л., мелко нарезанный Свежий имбирь; 2 ст. л. Соус барбекю; 1 ч. л. Растительное масло; по вкусу Соль и перец

Ароматные тефтели из тофу и свинины, запеченные в духовке до золотистой корочки и глазированные соусом барбекю.

27 мин

Легко

0 в избранном

Хрустящие запеченные тефтели из тофу и свинины

История

Эти тефтели предлагают восхитительный контраст текстур, сочетая мягкий прессованный тофу с пикантным свиным фаршем. Запекание делает их более легкими и полезными, чем жарка во фритюре, а финальная кисточка соуса барбекю придает им липкую карамельную глазурь.

Ингредиенты

Твердый тофу 200 г

Свиной фарш 200 г

Яйцо 1 крупное

Свежий имбирь 1 ч. л., мелко нарезанный

Соус барбекю 2 ст. л.

Растительное масло 1 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Инструкции

Приготовьте смесь для тефтелей

Промокните тофу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Разомните его в миску и смешайте со свиным фаршем. Добавьте яйцо, мелко нарезанный имбирь, соль и перец. Тщательно перемешайте вручную или ложкой, пока смесь не станет однородной и липкой.

Разогрейте духовку и сформируйте тефтели

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Смажьте противень небольшим количеством масла. Окуните ложку в воду, чтобы смесь не прилипала, затем зачерпните порции смеси. Скатайте их шарики руками и выложите на подготовленный противень.

Запекание и глазировка

Запекайте тефтели 10 минут, пока они не начнут затвердевать. Достаньте противень из духовки и смажьте каждый шарик слоем соуса барбекю. Верните в духовку и запекайте еще 2 минуты, чтобы зафиксировать глазурь.