Хрустящее снаружи, нежное внутри филе рыбы в кляре

Name: Хрустящее снаружи, нежное внутри филе рыбы в кляре
Total time: 30 min
Ingredients: 500 г Пангасиус; 1 ст. л. Соль; немного Черный перец; 2 ст. л. Кулинарное вино; половина яйца Яичный белок; по необходимости Мука общего назначения; по необходимости Панировочные сухари; по необходимости Порошок для жарки курицы с пятью специями

Хрустящее снаружи и нежное внутри, это филе рыбы — отличный способ познакомить детей с пангасиусом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Хрустящее снаружи, нежное внутри филе рыбы в кляре

История

Обваленное в муке, яичном белке и панировочных сухарях филе становится золотистым и хрустящим после двойной обжарки. Поданное горячим, оно дарит приятный контраст между хрустящей корочкой и сочной, нежной рыбой внутри.

Ингредиенты

Пангасиус 500 г

Соль 1 ст. л.

Черный перец немного

Кулинарное вино 2 ст. л.

Яичный белок половина яйца

Мука общего назначения по необходимости

Панировочные сухари по необходимости

Порошок для жарки курицы с пятью специями по необходимости

Инструкции

Шаг 1

Промойте рыбу баса, аккуратно отожмите воду и нарежьте кусками подходящей длины и размера; если вы предпочитаете более тонкую текстуру, толстые части можно разрезать вдоль.