Печенье-крошка с цукатами из лимонной цедры

Name: Печенье-крошка с цукатами из лимонной цедры
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 175 g сливочное масло, нарезанное кубиками; 90 g мелкий сахарный песок; 1 яйцо, взбитое; 1 лимонная цедра, мелко натёртая; 200 g мука для выпечки; 90 g цукаты из лимонной цедры, нарезанные; 75 g грецкие орехи, нарезанные; 50 g капли белого шоколада; 50 g сахарная пудра, просеянная; 1 tbsp лимонный сок; полоски цукатов из лимонной цедры, для украшения

Хрустящее печенье с лимонной цедрой, грецкими орехами и кусочками белого шоколада, покрытое лимонной глазурью

40 мин

Легко

0 в избранном

Печенье-крошка с цукатами из лимонной цедры

Ингредиенты

сливочное масло, нарезанное кубиками 175 g

мелкий сахарный песок 90 g

яйцо, взбитое 1

лимонная цедра, мелко натёртая 1

мука для выпечки 200 g

цукаты из лимонной цедры, нарезанные 90 g

грецкие орехи, нарезанные 75 g

капли белого шоколада 50 g

сахарная пудра, просеянная 50 g

лимонный сок 1 tbsp

полоски цукатов из лимонной цедры, для украшения

Инструкции

Подготовьте духовку

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Смажьте маслом или застелите пергаментом два противня.

Приготовьте тесто

Взбейте сливочное масло с сахаром в миске. Добавьте яйцо, лимонную цедру и муку. Аккуратно перемешайте. Добавьте цукаты из лимонной цедры, нарезанные грецкие орехи и капли белого шоколада и снова перемешайте.

Выпекание

Выкладывайте тесто ложкой на противни, оставляя небольшое расстояние между печеньями. Выпекайте 12–15 минут, пока печенье не станет золотистым. Переложите на решётку для остывания.