Суп из вяленого мяса и белого редиса

Name: Суп из вяленого мяса и белого редиса
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 г Вяленое мясо (бланшировать в теплой воде, промыть и нарезать); 500 г Белый редис (промыть, очистить и нарезать); 2 Зеленый лук (промыть и мелко нарубить); 1 Имбирь (промыть и нарезать соломкой); Бульон (для приготовления супа), по вкусу; 1 ст. л. Кулинарное вино; 1 г Молотый белый перец; 1 ч. л. Глутамат натрия; 1 ч. л. Мелкая соль

Ароматный и питательный суп, сваренный вместе с вяленым мясом и белой редиской.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Вяленое мясо (бланшировать в теплой воде, промыть и нарезать) 300 г

Белый редис (промыть, очистить и нарезать) 500 г

Зеленый лук (промыть и мелко нарубить) 2

Имбирь (промыть и нарезать соломкой) 1

Бульон (для приготовления супа) по вкусу

Кулинарное вино 1 ст. л.

Молотый белый перец 1 г

Глутамат натрия 1 ч. л.

Мелкая соль 1 ч. л.

Инструкции

Подготовка

Бланшируйте вяленое мясо в теплой воде, промойте и нарежьте. Промойте, очистите и нарежьте белый редис. Промойте имбирь и нарежьте его соломкой. Промойте зеленый лук и мелко нарубите.

Приготовление супа

Добавьте в кастрюлю бульон, нарезанное вяленое мясо и кулинарное вино. Доведите до кипения и снимите пену. Добавьте молотый белый перец, нарезанный соломкой имбирь и мелко нарезанный зеленый лук. Убавьте огонь до минимума и тушите, пока вяленое мясо не будет готово примерно на 70%, затем добавьте нарезанный редис.