Вяленая свинина с маринованными оливками в глиняном горшке

Name: Вяленая свинина с маринованными оливками в глиняном горшке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 80 g Вяленая свинина (промытая, нарезанная, смешанная с тёртым имбирём и приправами); 20 g Маринованные оливки; 200 g Ароматный рис (промытый, замоченный на 30–45 минут); 4 Чой-сам (промытый, с обрезанными кончиками); 5 g Тёртый имбирь; 5 g Нарезанный зелёный лук; щепотка Арахисовое масло; по вкусу Приправы (включая 1 ч.л. арахисового масла, чёрный перец по вкусу); по вкусу Соус (премиум соевый соус (можно также смешать с обжаренным зелёным луком, чесноком, нарезанным чили, устричным соусом и другими приправами, подогреть и хорошо перемешать))

Вяленая свиная грудинка и маринованные китайские оливки с рисом в глиняном горшке, приготовленные в цифровой рисоварке для глиняных горшков

1 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Вяленая свинина с маринованными оливками в глиняном горшке

Ингредиенты

Вяленая свинина (промытая, нарезанная, смешанная с тёртым имбирём и приправами) 80 g

Маринованные оливки 20 g

Ароматный рис (промытый, замоченный на 30–45 минут) 200 g

Чой-сам (промытый, с обрезанными кончиками) 4

Тёртый имбирь 5 g

Нарезанный зелёный лук 5 g

Арахисовое масло щепотка

Приправы (включая 1 ч.л. арахисового масла, чёрный перец по вкусу) по вкусу

Соус (премиум соевый соус (можно также смешать с обжаренным зелёным луком, чесноком, нарезанным чили, устричным соусом и другими приправами, подогреть и хорошо перемешать)) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Промойте вяленую свинину и нарежьте её, смешайте с тёртым имбирём и приправами; промойте ароматный рис и замочите на 30–45 минут; промойте чой-сам, обрежьте кончики.

Шаг 2

Установите глиняный горшок в основание плиты, добавьте ароматный рис мерным стаканом для риса, добавьте одну мерку горячей (или холодной) воды мерным стаканом для воды, добавьте щепотку арахисового масла. Нажмите кнопку запуска (загорится красный индикатор).

Шаг 3

Когда жёлтый индикатор перестанет мигать, откройте крышку, добавьте вяленую свинину и маринованные оливки, затем закройте крышку.

Шаг 4

Когда загорится зелёный индикатор, выньте глиняный горшок, бланшируйте чой-сам до готовности и разложите по краям, посыпьте нарезанным зелёным луком, полейте соусом и подавайте.