腊肉と橄欖の土鍋ご飯
デジタル土鍋炊飯器で作った燻製豚バラ肉と橄欖の漬物の土鍋ご飯
材料
腊肉（洗って薄切りにし、千切り生姜と調味料を混ぜる）
80 g
橄欖菜
20 g
香米（洗って30〜45分浸ける）
200 g
菜心（洗って根元と先端を切り落とす）
4
千切り生姜
5 g
刻みネギ
5 g
花生油
少量
調味料（花生油小さじ1、黒胡椒適量を含む）
適量
調味料醤油（高級醤油（炒めたネギ、にんにく、薄切り唐辛子、オイスターソースなどの調味料と混ぜ合わせ、加熱してよく混ぜることもできます））
適量
作り方
1
ステップ1
腊肉を洗って薄切りにし、千切り生姜と調味料を混ぜる；香米を洗って30〜45分浸ける；菜心を洗い、根元と先端を切り落とす。
2
ステップ2
土鍋を炊飯器ベースに置き、米計量おたまを使って香米を入れ、水計量おたまを使って熱湯（または冷水）を1杯加え、少量の花生油を加える。スタートスイッチを押す（赤いランプが点灯する）。
3
ステップ3
黄色のランプの点滅が止まったら、蓋を開け、腊肉と橄欖菜を加え、再び蓋を閉める。
4
ステップ4
緑のランプが点灯したら、土鍋を取り出し、菜心を加熱して火が通るまで茹で、周りに並べ、刻みネギを散らし、調味料醤油をかけて提供する。
