Кусочки курицы карри

Name: Кусочки курицы карри
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 г нежная курица (вымыть, нарезать кусочками, слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, затем тушить в воде до готовности); 100 г картофель (отварить в воде до готовности, очистить, нарезать неровными кусочками, затем слегка обжарить в масле и вынуть); 5 г нарезанный зелёный лук; 25 г нарезанный репчатый лук; 15 г тёртый кокос; 1 ч.л. соль; 1 ч.л. порошок карри; 1/2 ч.л. куриный бульонный порошок

Приготовьте кусочки курицы и картофеля до мягкости, затем тушите с порошком карри, тёртым кокосом и другими специями, чтобы получить это ароматное блюдо карри.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нежная курица (вымыть, нарезать кусочками, слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, затем тушить в воде до готовности) 500 г

картофель (отварить в воде до готовности, очистить, нарезать неровными кусочками, затем слегка обжарить в масле и вынуть) 100 г

нарезанный зелёный лук 5 г

нарезанный репчатый лук 25 г

тёртый кокос 15 г

соль 1 ч.л.

порошок карри 1 ч.л.

куриный бульонный порошок 1/2 ч.л.

Инструкции

Шаг 1

Вымойте курицу, нарежьте кусочками, слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масла, затем добавьте воду и тушите до готовности. Отварите картофель в воде до мягкости, очистите, нарежьте неровными кусочками, слегка обжарьте в масле, затем выньте и дайте стечь.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется примерно до 50%, добавьте нарезанный зелёный лук и нарезанный репчатый лук, чтобы раскрыть аромат. Когда масло остынет примерно до 20–30%, добавьте порошок карри и перемешайте до однородного состояния. Влейте небольшое количество куриного бульона, затем добавьте кусочки курицы, картофель и соль. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут. Добавьте тёртый кокос и куриный бульонный порошок, ненадолго потушите и подавайте.