Торт на день рождения дочери
Я увидела в интернете, что вьетнамскую рисовую бумагу можно использовать для украшения тортов, и подумала, что она выглядит очень сказочно и мечтательно. Я сделала одну такую для дня рождения дочери; у торта получилось очень красиво, и было очаровательное ощущение, как у принцессы.
Ингредиенты
8-дюймовый высокий шифоновый торт
1
жирные сливки
500ml
сахарный песок
2 tbsp
фрукты
as needed
пищевой краситель
as needed
съедобный золотой порошок
as needed
Инструкции
1
Шаг 1
Заранее подготовьте основу для торта. (Рецепт и способ приготовления смотрите в моих рецептах.)
2
Шаг 2
Нарежьте фрукты кубиками. (Я использовала питахайю и золотистое киви.)
3
Шаг 3
Разрежьте торт на 3 коржа.
4
Шаг 4
Взбейте жирные сливки с сахаром до устойчивых пиков. (Отложите небольшую часть и смешайте с розовым пищевым красителем.)
5
Шаг 5
Положите корж на подложку для торта, намажьте тонкий слой крема и добавьте нарезанные фрукты.
6
Шаг 6
Добавьте ещё один корж, намажьте крем, добавьте нарезанные фрукты и накройте последним коржом.
7
Шаг 7
Используйте оставшийся крем, чтобы выровнять поверхность торта. Случайно выложите крем, подкрашенный в розовый цвет, и разгладьте, чтобы получить эффект, как на фото. (Выравнивание крема — моя слабая сторона.)
8
Шаг 8
Наконец, украсьте торт рисовой бумагой по желанию.
9
Шаг 9
Вот и готовый результат — такой сказочный, правда?
10
Шаг 10
Ещё один кадр — эффект такой приятный, ха-ха...
11
Шаг 11
Способ изготовления украшений из рисовой бумаги: вьетнамская рисовая бумага также известна как обёртки для вьетнамских спринг-роллов.
12
Шаг 12
Смешайте пищевой краситель с чистой водой.
13
Шаг 13
Сомните пергаментную бумагу для выпечки.
14
Шаг 14
Нарежьте вьетнамскую рисовую бумагу на небольшие кусочки и замочите до размягчения, примерно на 1 минуту.
15
Шаг 15
Положите на пергаментную бумагу для придания формы.
16
Шаг 16
Когда полностью высохнет, пергаментную бумагу можно снять.
17
Шаг 17
Смажьте края съедобным золотым порошком для мгновенного элегантного штриха. (Рисовую бумагу следует изготовить за 1–2 дня заранее и полностью высушить перед использованием.)
