كيكة عيد ميلاد ابنتي
رأيت على الإنترنت أن ورق الأرز الفيتنامي يمكن استخدامه لتزيين الكعك، ووجدت أنه يبدو حالماً جداً. صنعت واحدة لحفلة عيد ميلاد ابنتي؛ فظهرت بشكل جميل وكان لها إحساس لطيف شبيه بالأميرات.
المكونات
كيك شيفون بارتفاع 8 بوصات
1
كريمة الخفق
500ml
سكر حبيبات
2 tbsp
فاكهة
حسب الحاجة
ملون غذائي
حسب الحاجة
مسحوق ذهب صالح للأكل
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري قاعدة الكيك مسبقًا. (للمقادير والطريقة، يُرجى الرجوع إلى وصفاتي.)
2
الخطوة 2
قطّعي الفاكهة إلى مكعبات. (استخدمت فاكهة التنين والكيوي الذهبي.)
3
الخطوة 3
قطّعي الكيك إلى 3 طبقات.
4
الخطوة 4
اخفقي كريمة الخفق مع السكر حتى تتكون قمم ثابتة. (أخرجي كمية صغيرة وامزجيها مع ملون غذائي وردي.)
5
الخطوة 5
ضعي طبقة من الكيك على لوح التقديم، ووزعي طبقة رقيقة من الكريمة، ثم أضيفي مكعبات الفاكهة.
6
الخطوة 6
أضيفي طبقة أخرى من الكيك، ووزعي الكريمة، وأضيفي مكعبات الفاكهة، ثم غطّي بطبقة الكيك الأخيرة.
7
الخطوة 7
استخدمي الكريمة المتبقية لتنعيم سطح الكيك. ضعي عشوائيًا نقاطًا من الكريمة المائلة إلى الوردي ونعّميها للحصول على التأثير الظاهر في الصورة. (تنعيم الكريمة المغطية هو نقطة ضعفي.)
8
الخطوة 8
أخيرًا، زيّني الكيك بورق الأرز حسب الرغبة.
9
الخطوة 9
إليكِ المنتج النهائي—أليس رائعًا كأنه من عالم الخيال؟
10
الخطوة 10
لقطة أخرى—التأثير مُرضٍ جدًا، هاها...
11
الخطوة 11
طريقة عمل زينة ورق الأرز: يُعرف ورق الأرز الفيتنامي أيضًا بأغلفة لفائف الربيع الفيتنامية.
12
الخطوة 12
امزجي الملون الغذائي في ماء نظيف.
13
الخطوة 13
مجّدي ورق الخبز.
14
الخطوة 14
قطّعي ورق الأرز الفيتنامي إلى قطع صغيرة وانقعيه حتى يلين، لمدة دقيقة تقريبًا.
15
الخطوة 15
ضعيه على ورق الخبز لتشكيله.
16
الخطوة 16
بمجرد أن يجف تمامًا، يمكن تقشير ورق الخبز.
17
الخطوة 17
ادهني الحواف بمسحوق الذهب الصالح للأكل للحصول على لمسة أنيقة فورية. (يجب تحضير ورق الأرز قبل يوم أو يومين وتجفيفه تمامًا قبل الاستخدام.)
