Куриное бедро на пару с кордицепсом военным (Серия блюд на пару)
Куриная ножка на пару с цветами кордицепса (Серия блюд на пару)
- Нарежьте финики и удалите из них косточки. Мясо куриной ножки нарежьте кусочками. Выложите курицу, ломтики фиников и цветы кордицепса на тарелку. Добавьте лёгкий соевый соус, устричный соус, соль, сахар и кукурузный крахмал, затем хорошо перемешайте и маринуйте в течение 20 минут.
- Поместите в пароварку с холодной водой и готовьте на пару 25 минут.
- После приготовления посыпьте небольшим количеством нарезанного зелёного лука. (По желанию — можно не добавлять.)
- Приготовленная таким образом курица получается очень нежной, а цветы кордицепса — очень вкусными.
Ингредиенты
свежий кордицепс военный
горсть
куриное бедро
1
красные финики
5
лёгкий соевый соус
1 столовая ложка
устричный соус
1/2 столовой ложки
соль
щепотка
сахар
щепотка
кукурузный крахмал
2 столовые ложки
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте красные финики и удалите косточки. Нарежьте мясо куриного бедра кусочками. Поместите мясо куриного бедра, ломтики фиников и кордицепс в миску. Добавьте соевый соус, устричный соус, соль, сахар и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте и маринуйте 20 минут.
2
Шаг 2
Поместите в кастрюлю с холодной водой и готовьте на пару 25 минут.
3
Шаг 3
Когда время истечёт, посыпьте небольшим количеством нарезанного зелёного лука. (Если нет, можно пропустить.)
4
Шаг 4
Курица получается очень нежной, а кордицепс — вкусным.
