Muslo de Pollo al Vapor con Cordyceps Militaris (Serie de Platos al Vapor)
Muslo de Pollo al Vapor con Flores de Cordyceps (Serie de Platos al Vapor)
- Corte y deshuesar los dátiles rojos. Corte la carne del muslo de pollo en trozos. Coloque el pollo, las rodajas de dátil rojo y las flores de cordyceps en un plato. Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, azúcar y maicena, luego mezcle bien y marine durante 20 minutos.
- Coloque en una vaporera con agua fría y cocine al vapor durante 25 minutos.
- Una vez listo, espolvoree con un poco de cebolleta picada. (Opcional — se puede omitir.)
- Preparado de esta manera, el pollo queda muy tierno y las flores de cordyceps están deliciosas.
Ingredientes
Cordyceps militaris fresco
un puñado
muslo de pollo
1
dátiles rojos
5
salsa de soja clara
1 cucharada
salsa de ostras
1/2 cucharada
sal
una pizca
azúcar
una pizca
maicena
2 cucharadas
Instrucciones
1
Paso 1
Corta los dátiles rojos y retira los huesos. Corta la carne del muslo de pollo en trozos. Coloca la carne del muslo de pollo, las rodajas de dátiles rojos y el Cordyceps militaris en una fuente. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de ostras, la sal, el azúcar y la maicena. Mezcla bien y marina durante 20 minutos.
2
Paso 2
Coloca en una olla con agua fría y cocina al vapor durante 25 minutos.
3
Paso 3
Cuando transcurra el tiempo, espolvorea un poco de cebollino picado. (Omitir si no lo tienes.)
4
Paso 4
El pollo queda muy tierno, y el Cordyceps militaris está delicioso.
