Курица, тушённая с дождевыми червями

Name: Курица, тушённая с дождевыми червями
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: 150 g Живые дождевые черви (поместить в таз на 3 дня, чтобы очистились от земли, разрезать и промыть); 1 (approximately 1000 g) Обработанная курица (бланшированная в кипящей воде, затем промытая); to taste Кулинарное вино; to taste Мелкая соль; to taste Глутамат натрия; to taste Кусочки зелёного лука; to taste Ломтики имбиря; to taste Сахар; to taste Молотый белый перец

Питательное суповое блюдо, медленно тушённое с дождевыми червями и курицей.

2 ч

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Живые дождевые черви (поместить в таз на 3 дня, чтобы очистились от земли, разрезать и промыть) 150 g

Обработанная курица (бланшированная в кипящей воде, затем промытая) 1 (approximately 1000 g)

Кулинарное вино to taste

Мелкая соль to taste

Глутамат натрия to taste

Кусочки зелёного лука to taste

Ломтики имбиря to taste

Сахар to taste

Молотый белый перец to taste

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Поместите живых дождевых червей в таз на 3 дня, чтобы они полностью очистились от земли. Разрежьте их, промойте и бланшируйте в кипящей воде. Бланшируйте обработанную курицу в кипящей воде, затем извлеките и промойте.

Тушение

Поместите обработанную курицу, дождевых червей, кулинарное вино, мелкую соль, глутамат натрия, зелёный лук, имбирь и соответствующее количество воды в кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, затем убавьте огонь до слабого и тушите до тех пор, пока курица не станет мягкой и не будет разваливаться. Извлеките лук и имбирь, посыпьте молотым белым перцем и подавайте.