Мороженое «Эдем» с цветными слоями
Соедините персиковый сорбет и шафрановое мороженое с мягким абрикосом, чтобы получить двухцветное мороженое.
Ингредиенты
Персиковый шербет
2 kg
Шафрановое мягкое абрикосовое мороженое
2 kg
Инструкции
1
Охладите инструменты
Поместите чашу из нержавеющей стали и небольшие инструменты (лопатку, ложку для мороженого, палитровый нож) в морозильную камеру для охлаждения.
2
Сформуйте слои и заморозьте
Перемешайте персиковый шербет до консистенции после фризера и распределите его по дну чаши из нержавеющей стали; завершите, покрыв сверху шафрановым мягким абрикосовым мороженым. Заморозьте в морозильной камере в течение 30 минут.
3
Упакуйте в контейнер
Используйте ложку для мороженого, подходящую для этой задачи, следя за тем, чтобы каждая порция захватывала компоненты, составляющие «Эдем», для достижения желаемого эффекта цветных слоёв. Выровняйте поверхность контейнера палитровым ножом из нержавеющей стали и закройте крышкой.
