Eden Color-Block Eiscreme

Name: Eden Color-Block Eiscreme
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 kg Pfirsich-Sorbet; 2 kg Weiche Safran-Aprikoseneiscreme

Kombinieren Sie Pfirsichsorbet und Safran-Aprikoseneis zu einem zweifarbigen Eis.

1 Std. 20 Min.

Einfach

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Zutaten

Pfirsich-Sorbet 2 kg

Weiche Safran-Aprikoseneiscreme 2 kg

Anleitung

Werkzeuge kühlen

Stellen Sie die Edelstahlschüssel und kleine Werkzeuge (Spatel, Eisportionierer, Palettenmesser) in den Gefrierschrank, um sie zu kühlen.

Schichten und Gefrieren

Rühren Sie das Pfirsich-Sorbet zu einer aus der Eismaschine gefrorenen Konsistenz und verteilen Sie es auf dem Boden der Edelstahlschüssel; schließen Sie ab, indem Sie obenauf die weiche Safran-Aprikoseneiscreme geben. Für 30 Minuten im Gefrierschrank gefrieren lassen.

In Behälter abfüllen

Verwenden Sie einen für die Aufgabe geeigneten Eisportionierer und achten Sie darauf, dass jede Kugel die Komponenten einfängt, die Eden ausmachen, um den beabsichtigten Farbblockeffekt zu erzielen. Glätten Sie die Oberfläche des Behälters mit einem Edelstahl-Palettenmesser und verschließen Sie ihn mit dem Deckel.