Пирог «Восемь сокровищ»
Придворное лакомство, любимое императором Цяньлуном, приготовленное на пару из клейкой рисовой муки и различных лекарственных ингредиентов, включая женьшень, порию и китайский ямс.
Ингредиенты
женьшень
2 цянь
пория
2 лян
китайский ямс
2 лян
гиацинтовый боб
2 лян
слеза Иова
2 лян
жареный плод горгоны
12 лян
семена лотоса Цзянь
2 лян
клейкая рисовая мука
4 лян
белый сахар
8 лян
Инструкции
1
Перемалывание
Смешайте женьшень, порию, китайский ямс, гиацинтовый боб, слезу Иова, жареный плод горгоны, семена лотоса Цзянь и клейкую рисовую муку. Перемалывайте все восемь ингредиентов вместе до получения очень мелкого порошка.
2
Смешивание
Добавьте 8 лян белого сахара и перемешивайте до полного равномерного смешивания.
3
Парение
Переложите смесь в пароварку и готовьте на пару, пока она не застынет и не пропечется полностью.
