Яблочное печенье-звёзды с глазурью из бузинового сиропа
Печенье в форме звёзд с кусочками яблок и сладкой глазурью из бузины, лёгкое и освежающее на вкус.
Ингредиенты
сливочное масло (нарезать кубиками)
115 г
мелкий сахар
75 г
смесь пряностей
1/2 ч.л.
яичный желток (крупный)
1
сушёные яблочные кольца (нарезать)
25 г
мука для выпечки
200 г
молоко (по необходимости)
1-2 ч.л.
сахарная пудра (просеянная, для украшения)
200 г
бузиновый сироп (для украшения)
4-6 ст.л.
сахарный песок (для украшения)
по вкусу
Инструкции
1
Приготовить тесто
Разогреть духовку до 190°C. Взбить масло с сахаром. Добавить смесь пряностей и яичный желток. Добавить нарезанные яблоки и муку, замесить плотное тесто, при необходимости добавить немного молока.
2
Сформовать
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм. Вырезать звёзды по картонному шаблону или с помощью формочки-звезды.
3
Выпекать
Выложить звёзды на противень с антипригарным покрытием. Выпекать 10-15 минут, пока края не начнут золотиться. Переложить на решётку для остывания.
4
Приготовить глазурь
Просеять сахарную пудру в миску. Добавить достаточное количество бузинового сиропа и перемешать до густой, но льющейся консистенции.
5
Украсить
Когда звёзды полностью остынут, полить их глазурью, посыпать сахарным песком и оставить до застывания.
