Изумрудная лодка дракона

Name: Изумрудная лодка дракона
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: по вкусу Свежий карп (возьмите голову, удалите кости, нанесите насечки крестообразным узором); по вкусу Мелко нарезанный бок чой; по вкусу Морковь, вырезанная в форме лодки дракона; по вкусу Зеленый лук; по вкусу Сегменты имбиря; по вкусу Мука (для обваливания рыбы)

Удалите кости из свежих голов карпа, надрезайте мякоть, обваляйте в муке, обжарьте во фритюре и выложите на сервировочное блюдо в форме лодки дракона.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свежий карп (возьмите голову, удалите кости, нанесите насечки крестообразным узором) по вкусу

Мелко нарезанный бок чой по вкусу

Морковь, вырезанная в форме лодки дракона по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Сегменты имбиря по вкусу

Мука (для обваливания рыбы) по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Снимите голову рыбы и отложите в сторону. Удалите кости из тела рыбы, сохраняя хвост целым. Разрежьте филе бабочкой и сделайте насечки в виде сетки, затем отложите мариновать.

Жарка

Нагрейте достаточное количество масла в воке. Обваляйте филе рыбы в муке и опустите в масло для жарки; также обваляйте голову рыбы в муке и жарьте в том же масле.