Семейное воссоединение

Name: Семейное воссоединение
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 г Свинина ча-сиу (нарезанная); 25 г Крахмал (влажный крахмал); 10 Перепелиные яйца (отваренные, очищенные, обвалянные в крахмале и обжаренные до золотистого цвета); 10 г Зеленый лук; 25 г Мелкие сушеные грибы; 10 г Зеленый лук; 50 г Жареные шарики из пшеничного глютена; 15 г Кулинарное вино; 50 г Большой трепанг (нарезанный); 100 г Соевое масло; 50 г Морковь (нарезанная цветами); 720 г Бульон; 50 г Зеленые овощи

Праздничное блюдо на Лунный Новый год с чар сиу (китайской свининой-барбекю), перепелиными яйцами и морским огурцом, традиционно подаваемое как символ семейного воссоединения в канун Нового года.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свинина ча-сиу (нарезанная) 500 г

Крахмал (влажный крахмал) 25 г

Перепелиные яйца (отваренные, очищенные, обвалянные в крахмале и обжаренные до золотистого цвета) 10

Зеленый лук 10 г

Мелкие сушеные грибы 25 г

Зеленый лук 10 г

Жареные шарики из пшеничного глютена 50 г

Кулинарное вино 15 г

Большой трепанг (нарезанный) 50 г

Соевое масло 100 г

Морковь (нарезанная цветами) 50 г

Бульон 720 г

Зеленые овощи 50 г

Инструкции

Шаг 1

Обжаривайте имбирь и зеленый лук в соевом масле до появления аромата, влейте кулинарное вино и добавьте бульон.

Шаг 2

Добавьте по очереди нарезанную свинину ча-сиу, мелкие сушеные грибы, жареные шарики из пшеничного глютена, нарезанный трепанг и перепелиные яйца, обвалянные в крахмале и обжаренные до золотистого цвета. Тушите до готовности, затем выложите.