Фермерский деревенский завтрак
Сытный деревенский завтрак фермера с колбасой, картофелем и яйцами.
Ингредиенты
свиной фарш колбасного типа
170 г
замороженный картофель для жарки
1½ стакана
лук (нарезанный)
¼ стакана
яиц
6
молоко
⅓ стакана
свежая петрушка (мелко нарезанная)
2 столовые ложки
соль
¼ чайной ложки
тёртый сыр чеддер
½ стакана
Инструкции
1
Обжарить колбасу и картофель
На сковороде раскрошите колбасу и обжаривайте до полной готовности. Выньте колбасу, сохранив вытопленный жир. В оставшемся масле обжарьте картофель для жарки и нарезанный лук до золотистого цвета картофеля, периодически помешивая.
2
Смешать и приготовить
В миске взбейте яйца, добавьте молоко, мелко нарезанную петрушку и соль; вылейте смесь на картофельную смесь. Добавьте колбасу; готовьте на среднем огне, аккуратно помешивая, пока яйца не схватятся. Посыпьте сыром. Накройте крышкой и оставьте на 1–2 минуты, или пока сыр не расплавится.
