desayuno campestre del granjero
Sustancioso desayuno campestre de granjero elaborado con salchichas, papas y huevos.
Ingredientes
salchicha de cerdo a granel
6 ounces
papas hash brown congeladas
1½ cups
cebolla (picada)
1/4 cup
huevos
6
leche
1/3 cup
perejil fresco (picado)
2 tablespoons
sal
1/4 teaspoon
queso cheddar rallado
1/2 cup
Instrucciones
1
Freír la salchicha y las papas
En una sartén, desmenuza la salchicha y cocina hasta que esté completamente hecha. Retira la salchicha y reserva la grasa. En el aceite restante, fríe las papas hash brown y la cebolla picada hasta que las papas estén doradas, revolviendo ocasionalmente.
2
Mezclar y cocinar
En un tazón, bate los huevos, añade leche, perejil picado y sal; vierte la mezcla sobre la mezcla de papas. Añade la salchicha; cocina a fuego medio, revolviendo suavemente hasta que los huevos cuajen. Espolvorea con queso. Cubre y deja reposar de 1 a 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
