Burritos de Desayuno

Name: Burritos de Desayuno
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 bolsa (16 onzas) papas hash browns congeladas estilo sureño; 12 huevos; 1 cebolla grande (picada); 1 pimiento verde (picado); 1/2 libra salchicha de cerdo molida (dorada y escurrida); 12 (10 pulgadas) tortillas de harina (calentadas); 3 tazas (12 onzas) queso cheddar rallado; Salsa (opcional)

Este burrito de desayuno mexicano, lleno de tortitas de papa, huevos, salchicha y queso, es perfecto para el desayuno o comidas en grupo.

50 min

Fácil

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Ingredientes

papas hash browns congeladas estilo sureño 1 bolsa (16 onzas)

huevos 12

cebolla grande (picada) 1

pimiento verde (picado) 1

salchicha de cerdo molida (dorada y escurrida) 1/2 libra

tortillas de harina (calentadas) 12 (10 pulgadas)

queso cheddar rallado 3 tazas (12 onzas)

Salsa (opcional)

Instrucciones

Paso 1

En una sartén grande, cocina las papas hash browns según las instrucciones del paquete; reserva.

Paso 2

En un bol grande, bate los huevos; agrega la cebolla y el pimiento verde. Vierte en la misma sartén; revuelve hasta que los huevos estén cuajados. Retira del fuego.

Paso 3

Agrega las papas hash browns y la salchicha; mezcla suavemente.

Paso 4

Coloca aproximadamente 3/4 de taza del relleno en cada tortilla, cubre con aproximadamente 1/4 de taza de queso. Enrolla y coloca en una bandeja para hornear engrasada.