بوريتو الإفطار
هذا البوريتو المكسيكي للإفطار، المحشو بأقراص البطاطس والبيض والنقانق والجبن، مثالي للإفطار أو للوجبات الجماعية.
المكونات
هاش براونز مجمدة على الطريقة الجنوبية
1 كيس (16 أونصة)
بيض
12
بصلة كبيرة (مفرومة)
1
فلفل أخضر (مفروم)
1
سجق لحم خنزير سائب (محمّر ومصفّى)
1/2 باوند
تورتيلا دقيق (مُسخّنة)
12 (10 بوصات)
جبن شيدر مبشور
3 أكواب (12 أونصة)
صلصة (اختياري)
الخطوات
1
الخطوة 1
في مقلاة كبيرة، اطبخ الهاش براونز وفقًا لتعليمات العبوة؛ ضعها جانبًا.
2
الخطوة 2
في وعاء كبير، اخفق البيض؛ أضف البصل والفلفل الأخضر. اسكب في نفس المقلاة؛ قلّب حتى ينضج البيض. أزله عن النار.
3
الخطوة 3
أضف الهاش براونز والسجق؛ قلّب برفق.
4
الخطوة 4
ضع حوالي ¾ كوب من الحشوة على كل تورتيلا، ثم ضع حوالي ¼ كوب من الجبن فوقها. لُفّها وضعها على صينية خبز مدهونة.
5
الخطوة 5
اخبز على حرارة 350° لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تسخن تمامًا. قدّمها مع الصلصة إذا رغبت.
