Burritos du petit-déjeuner

Name: Burritos du petit-déjeuner
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 bag (16 ounces) pommes de terre rissolées surgelées de style méridional; 12 œufs; 1 gros oignon (haché); 1 poivron vert (haché); 1/2 pound saucisse de porc en vrac (dorée et égouttée); 12 (10 inches) tortillas de farine (réchauffées); 3 cups (12 ounces) fromage cheddar râpé; Salsa (facultatif)

Ce burrito de petit-déjeuner mexicain, garni de galettes de pomme de terre, d'œufs, de saucisse et de fromage, est parfait pour le petit-déjeuner ou les repas de groupe.

50 min

Facile

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Ingrédients

pommes de terre rissolées surgelées de style méridional 1 bag (16 ounces)

œufs 12

gros oignon (haché) 1

poivron vert (haché) 1

saucisse de porc en vrac (dorée et égouttée) 1/2 pound

tortillas de farine (réchauffées) 12 (10 inches)

fromage cheddar râpé 3 cups (12 ounces)

Salsa (facultatif)

Instructions

Étape 1

Dans une grande poêle, faites cuire les pommes de terre rissolées selon les instructions de l'emballage; réserver.

Étape 2

Dans un grand bol, battez les œufs; ajoutez l'oignon et le poivron vert. Versez dans la même poêle; brouillez jusqu'à ce que les œufs soient pris. Retirez du feu.

Étape 3

Ajoutez les pommes de terre rissolées et la saucisse; mélangez délicatement.

Étape 4

Placez environ 3/4 tasse de la garniture sur chaque tortilla, garnissez d'environ 1/4 tasse de fromage. Roulez et placez sur une plaque de cuisson graissée.