Хлеб с инжиром, фенхелем и миндалем

Name: Хлеб с инжиром, фенхелем и миндалем
Ingredients: 1 стакан (примерно 4 унции / 100 г) миндаль, нарезанный соломкой (легко обжаренный); 2 стакана пшеничная мука общего назначения (засыпайте муку в сухой мерный стакан и выровняйте поверхность); 2 чайные ложки пекарский порошок; 1/2 чайной ложки соль; 2 чайные ложки семена фенхеля (размолотые); 6 столовых ложек (3/4 палочки) несоленое сливочное масло (размягченное); 3/4 стакана сахар; 2 крупные яйца; 1/2 стакана молоко; 1-1/2 стакана (8 до 9 унций / 225 до 250 г) сушеные белые или черные инжиры, очищенные от плодоножек и нарезанные кубиками

Сладкий быстрый хлеб, приготовленный из инжира, миндаля и семян фенхеля

Разное

Средне

0 в избранном

История

Этот тёплый ароматный быстрый хлеб сочетает природную сладость спелого инжира, насыщенный ореховый оттенок миндаля и тонкий аромат семян фенхеля, отдалённо напоминающий анис, получается нежным, слегка сладким десертом, который идеально подойдёт для неспешных завтраков, полдника с чаем или быстрого домашнего перекуса.

Ингредиенты

миндаль, нарезанный соломкой (легко обжаренный) 1 стакан (примерно 4 унции / 100 г)

пшеничная мука общего назначения (засыпайте муку в сухой мерный стакан и выровняйте поверхность) 2 стакана

пекарский порошок 2 чайные ложки

соль 1/2 чайной ложки

семена фенхеля (размолотые) 2 чайные ложки

несоленое сливочное масло (размягченное) 6 столовых ложек (3/4 палочки)

сахар 3/4 стакана

крупные яйца 2

молоко 1/2 стакана

сушеные белые или черные инжиры, очищенные от плодоножек и нарезанные кубиками 1-1/2 стакана (8 до 9 унций / 225 до 250 г)

Инструкции

Шаг 1

Установите решётку на средний уровень духовки и разогрейте её до 350ºF (180ºC).

Шаг 2

Смешайте муку, разрыхлитель, соль и семена фенхеля в средней миске, хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 3

В большой миске взбейте сливочное масло до однородного состояния, затем вмешайте сахар. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.

Шаг 4

Вмешайте ½ мучной смеси в масляно-яичную массу, затем аккуратно вмешайте молоко, примерно по ⅓ за раз. Добавьте оставшуюся мучную смесь. С помощью большой силиконовой лопатки аккуратно вмешайте инжир и миндаль.

Шаг 5

Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте хлеб до тех пор, пока он хорошо поднимется, а зубочистка или узкий нож, вставленный в центр хлеба, не выйдет чистым, примерно 1 час.

Шаг 6

Оставьте хлеб остывать в форме на решётке 5 минут, затем выньте его из формы и полностью остывайте на решётке. Перед подачей переложите хлеб на блюдо или разделочную доску.