Свинина соломкой «рыбный аромат» (Юйсян жоусы)
- Заранее замочите чёрный древесный гриб, затем мелко нарежьте. 2. Промойте нежное мясо и нарежьте полосками. 3. Промойте сладкий перец и нарежьте полосками; отложите в сторону. 4. В миске соедините светлый соевый соус, устричный соус, кетчуп и кукурузный крахмал. 5. Добавьте необходимое количество воды и перемешайте до однородности; отложите в сторону. 6. Разогрейте масло в сковороде и добавьте нежное мясо. 7. Обжаривайте, помешивая, примерно до 70–80% готовности, затем извлеките из сковороды. 8. Разогрейте сковороду...
Ингредиенты
свиная вырезка
по вкусу
древесные грибы муэр
по вкусу
болгарский перец
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Заранее замочите древесные грибы, затем мелко нарежьте.
2
Шаг 2
Промойте свиную вырезку и нарежьте соломкой.
3
Шаг 3
Промойте болгарский перец, нарежьте соломкой и отложите в сторону.
4
Шаг 4
Добавьте в миску светлый соевый соус, устричный соус, кетчуп и кукурузный крахмал.
5
Шаг 5
Добавьте необходимое количество воды, хорошо перемешайте и отложите.
6
Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде и добавьте свинину соломкой.
7
Шаг 7
Обжаривайте до готовности 70-80%, затем выньте из сковороды.
8
Шаг 8
Разогрейте масло на сковороде и добавьте древесные грибы и болгарский перец.
9
Шаг 9
Быстро обжарьте на сильном огне, затем приправьте щепоткой соли.
10
Шаг 10
Добавьте обжаренную свинину соломкой и равномерно перемешайте.
11
Шаг 11
Влейте заранее приготовленный соус.
12
Шаг 12
Быстро обжарьте на сильном огне до равномерного покрытия, затем блюдо готово к подаче.
13
Шаг 13
Готовое блюдо.
14
Шаг 14
Готовое блюдо.
15
Шаг 15
Готовое блюдо.
16
Шаг 16
Готовое блюдо.
