어향육사
- 목이버섯은 미리 불려서 곱게 다집니다. 2. 연한 고기를 씻어 채 썹니다. 3. 피망을 씻어 채 썰어 따로 놓아둡니다. 4. 그릇에 맑은 간장, 굴소스, 케첩, 전분을 넣어 섞습니다. 5. 적당량의 물을 넣고 걸쭉해질 때까지 섞어 따로 놓아둡니다. 6. 팬에 기름을 두르고 연한 고기를 넣습니다. 7. 70~80% 정도 익을 때까지 볶은 뒤 팬에서 꺼냅니다. 8. 팬을 다시 달굽니다...
재료
돼지 안심
필요한 만큼
목이버섯
필요한 만큼
파프리카
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
목이버섯을 미리 불려놓은 다음 잘게 다져주세요.
2
2단계
돼지 안심을 씻어서 채 썰어주세요.
3
3단계
파프리카를 씻어서 채 썰어두고 준비해주세요.
4
4단계
간장, 굴소스, 케첩, 옥수수 전분을 그릇에 넣어주세요.
5
5단계
적당량의 물을 넣고 잘 저은 후 준비해주세요.
6
6단계
팬에 기름을 두르고 돼지 안심 채를 넣어주세요.
7
7단계
70-80% 익을 때까지 볶다가 팬에서 꺼내주세요.
8
8단계
팬에 기름을 두르고 목이버섯과 파프리카를 넣어주세요.
9
9단계
센 불에서 빠르게 볶다가 소금을 약간 넣어 간을 해주세요.
10
10단계
익힌 돼지 안심 채를 넣고 골고루 볶아주세요.
11
11단계
미리 섞어둔 소스를 부어주세요.
12
12단계
센 불에서 빠르게 볶아 소스가 골고루 묻으면 완성입니다.
13
13단계
완성된 요리입니다.
14
14단계
완성된 요리입니다.
15
15단계
완성된 요리입니다.
16
16단계
완성된 요리입니다.
