Porc émincé saveur poisson
- Faites tremper le champignon noir à l'avance, puis hachez-le finement. 2. Lavez la viande tendre et coupez-la en lanières. 3. Lavez les poivrons et coupez-les en lanières ; réservez. 4. Dans un bol, mélangez la sauce soja légère, la sauce huître, le ketchup et la fécule de maïs. 5. Ajoutez une quantité appropriée d'eau et remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse ; réservez. 6. Faites chauffer de l'huile dans la poêle et ajoutez la viande tendre. 7. Faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit cuite à environ 70–80 %, puis retirez de la poêle. 8. Faites chauffer la poêle...
Ingrédients
filet de porc
selon les besoins
champignon oreille de bois
selon les besoins
poivrons
selon les besoins
Instructions
1
Étape 1
Faire tremper les champignons oreille de bois à l'avance, puis les hacher finement.
2
Étape 2
Laver le filet de porc et couper en lamelles.
3
Étape 3
Laver les poivrons, couper en lamelles et réserver.
4
Étape 4
Ajouter la sauce soja claire, la sauce huître, le ketchup et la fécule de maïs dans un bol.
5
Étape 5
Ajouter une quantité appropriée d'eau, bien mélanger et réserver.
6
Étape 6
Chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter les lamelles de porc.
7
Étape 7
Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70-80 %, puis retirer de la poêle.
8
Étape 8
Chauffer de l'huile dans la poêle et ajouter les champignons oreille de bois et les poivrons.
9
Étape 9
Faire sauter rapidement à feu vif, puis assaisonner avec une pincée de sel.
10
Étape 10
Ajouter les lamelles de porc cuites et faire sauter uniformément.
11
Étape 11
Verser la sauce prémélangée.
12
Étape 12
Faire sauter rapidement à feu vif jusqu'à ce que tout soit bien enrobé, puis c'est prêt à servir.
13
Étape 13
Plat terminé.
14
Étape 14
Plat terminé.
15
Étape 15
Plat terminé.
16
Étape 16
Plat terminé.
