Пятицветный овощной салат

Name: Пятицветный овощной салат
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Картофель (вымыть, приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать тонкими ломтиками); 100 g Свежий огурец (вымыть и обдать кипятком, нарезать кружочками); 50 g Морковь (очистить, вымыть, нарезать кружочками); 50 g Горох (бланшировать в кипящей воде, затем остудить в холодной воде); 2 Яйцо вкрутую (очистить и нарезать дольками); Лук (очистить, нарезать), щепотка; 2/3 ч.л. Соль; Соус из зелёного яблока, по вкусу

Салат из картофеля, огурца, моркови, гороха и яйца с заправкой из зелёного яблока.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Картофель (вымыть, приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать тонкими ломтиками) 200 g

Свежий огурец (вымыть и обдать кипятком, нарезать кружочками) 100 g

Морковь (очистить, вымыть, нарезать кружочками) 50 g

Горох (бланшировать в кипящей воде, затем остудить в холодной воде) 50 g

Яйцо вкрутую (очистить и нарезать дольками) 2

Лук (очистить, нарезать) щепотка

Соль 2/3 ч.л.

Соус из зелёного яблока по вкусу

Инструкции

Подготовить картофель и горох

Картофель вымыть, приготовить на пару до мягкости, очистить и нарезать тонкими ломтиками; горох бланшировать в кипящей воде, затем остудить в холодной воде.

Подготовить оставшиеся овощи и яйца

Свежие огурцы вымыть и обдать кипятком, нарезать кружочками; лук очистить и нарезать; яйца очистить и нарезать дольками; морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками.