오색 채소 샐러드
청사과 드레싱을 곁들인 감자, 오이, 당근, 완두콩, 계란 샐러드
재료
감자(씻어 부드럽게 찌른 뒤 껍질을 벗기고 작은 슬라이스로 썬다)
200 g
오이(씻어 소독한 뒤 가로로 둥글게 썬다)
100 g
당근(껍질을 벗기고 씻어 둥글게 썬다)
50 g
완두콩(끓는 물에 데친 뒤 차가운 물에 헹궈낸다)
50 g
완숙 달걀(껍질을 벗기고 웨지 모양으로 썬다)
2
양파(껍질을 벗기고 슬라이스한다)
한 꼬집
소금
2/3 작은술
청사과 소스
적당량
조리 방법
1
감자와 완두콩 준비하기
감자는 씻어 부드럽게 찌른 뒤 껍질을 벗기고 작은 슬라이스로 썬다; 완두콩은 끓는 물에 데친 뒤 차가운 물에 헹궈낸다.
2
나머지 채소와 달걀 준비하기
오이는 씻어 소독한 뒤 가로로 둥글게 썬다; 양파는 껍질을 벗리고 슬라이스한다; 달걀은 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 썬다; 당근은 껍질을 벗기고 씻어 둥글게 썬다.
3
섞기
준비한 모든 재료를 그릇에 담고 소금을 넣어 고르게 섞은 뒤 serve 접시에 옮긴다.
4
담고 마무리하기
달걀 웨지를 접시 가장자리에 둘러 담은 뒤 청사과 소스를 위에 뿌려 마무리한다.
