Ensalada de Vegetales de Cinco Colores

Name: Ensalada de Vegetales de Cinco Colores
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Papa (lavada, al vapor hasta que esté tierna, pelada y cortada en rodajas pequeñas); 100 g Pepino fresco (lavado y desinfectado, cortado horizontalmente en rodajas pequeñas); 50 g Zanahoria (pelada, lavada, cortada en rodajas); 50 g Guisantes (escaldados en agua hirviendo, luego refrescados en agua fría); 2 Huevo duro (pelado y cortado en gajos); Cebolla (pelada, cortada en rodajas), a pinch; 2/3 tsp Sal; Salsa de manzana verde, to taste

Ensalada de papa, pepino, zanahoria, guisante y huevo con aderezo de manzana verde.

40 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Papa (lavada, al vapor hasta que esté tierna, pelada y cortada en rodajas pequeñas) 200 g

Pepino fresco (lavado y desinfectado, cortado horizontalmente en rodajas pequeñas) 100 g

Zanahoria (pelada, lavada, cortada en rodajas) 50 g

Guisantes (escaldados en agua hirviendo, luego refrescados en agua fría) 50 g

Huevo duro (pelado y cortado en gajos) 2

Cebolla (pelada, cortada en rodajas) a pinch

Sal 2/3 tsp

Salsa de manzana verde to taste

Instrucciones

Preparar papas y guisantes

Papas lavadas, al vapor hasta que estén tiernas, peladas y cortadas en rodajas pequeñas; guisantes escaldados en agua hirviendo, luego refrescados en agua fría.

Preparar los vegetales restantes y los huevos

Pepinos frescos lavados y desinfectados, cortados horizontalmente en rodajas pequeñas; cebolla pelada y cortada en rodajas; huevos pelados y cortados en gajos; zanahorias peladas, lavadas y cortadas en rodajas.

Combinar

Coloque todos los ingredientes preparados en un tazón, agregue sal y revuelva para combinar de manera uniforme, luego transfiera a un plato para servir.