Печенье с предсказаниями
Лёгкие как вафли, эти печенья с предсказаниями идеально подходят для того, чтобы спрятать в них пожелания ко дню рождения или записки с предсказаниями.
Ингредиенты
белки
3
сахарная пудра
50 г
растопленное сливочное масло
40 г
пшеничная мука
50 г
Инструкции
1
Подготовьте бумажные полоски
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите 2 противня пергаментной бумагой и смажьте её маслом. Нарежьте бумагу на 18 полосок размером 6 × 2 см. Напишите на каждой полоске послание.
2
Приготовьте тесто
В миске слегка взбейте белки с сахарной пудрой. Добавьте растопленное сливочное масло и муку, затем перемешайте до получения однородного теста.
3
Разложите печенье
С помощью мерной ложки объёмом 1 cl выложите небольшое количество теста на один из противней и распределите его в виде диска диаметром около 7,5 см. Таким же образом сделайте ещё 2 диска на противне.
4
Выпекание
Выпекайте 6 минут до золотистого цвета. Тем временем подготовьте ещё 3 печенья на втором противне.
5
Сложите печенье
Действуя быстро, снимите горячее печенье с бумаги, сложите его пополам и вложите внутрь записку. Поместите печенье на край чашки или миски, затем аккуратно сложите ещё раз (оно может закрыться не полностью).
6
Следующие партии
Выньте первую партию печенья и поставьте вторую. Обработайте остальное печенье таким же образом. Продолжайте выпекать и складывать, пока тесто не закончится.
