Ароматные тушёные свиные ножки

Name: Ароматные тушёные свиные ножки
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: Свиные ножки (вымытые и бланшированные), по вкусу; Мастер-рассол, по вкусу; Листья кинзы, щепотка

Простое тушёное блюдо из свиных ножек, томлённых в маточном бульоне до тех пор, пока мясо не начнёт отходить от кости.

2 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свиные ножки (вымытые и бланшированные) по вкусу

Мастер-рассол по вкусу

Листья кинзы щепотка

Инструкции

Подготовка костей

Вымойте и бланшируйте свиные ножки, затем отложите в сторону.

Тушение

Поместите свиные ножки в мастер-рассол и тушите, пока мясо не начнёт отходить от кости. Выньте из кастрюли, выложите на сервировочное блюдо, посыпьте листьями кинзы и подавайте.