Huesos de pierna de cerdo estofados fragantes

Name: Huesos de pierna de cerdo estofados fragantes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: Huesos de pierna de cerdo (lavados y blanqueados), al gusto; Salmuera maestra, al gusto; Hojas de cilantro, una pizca

Un sencillo plato estofado de huesos de pierna de cerdo cocidos a fuego lento en caldo maestro hasta que la carne se desprenda del hueso.

2 h 15 min

Fácil

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Huesos de pierna de cerdo estofados fragantes

Ingredientes

Huesos de pierna de cerdo (lavados y blanqueados) al gusto

Salmuera maestra al gusto

Hojas de cilantro una pizca

Instrucciones

Preparar los huesos

Lavar y blanquear los huesos de pierna de cerdo, luego reservar.

Estofado

Colocar los huesos de pierna de cerdo en la salmuera maestra y estofar hasta que la carne se despegue del hueso. Retirar de la olla, colocar en un plato de servir, espolvorear con hojas de cilantro y servir.