향긋한 돼지 다리뼈 조림
돼지 다리뼈를 마스터 스톡에서 졸여 뼈에서 살이 떨어질 때까지 익힌 간단한 조림 요리.
재료
돼지 다리뼈(씻어 데친 것)
적당량
기본 양념물
적당량
고수잎
한 꼬집
조리 방법
1
뼈 준비하기
돼지 다리뼈를 씻어 데친 후 옆에 놓아둡니다.
2
졸이기
돼지 다리뼈를 기본 양념물에 넣고 살이 뼈에서 떨어질 때까지 졸입니다. 냄비에서 꺼내어 접시에 담고 고수잎을 뿌려서 냅니다.
