Курица в ароматном соусе
Тушку курицы маринуют в специальном соусе, начиняют зеленым луком и имбирем, затем готовят в микроволновой печи на максимальной мощности до полной готовности.
Ингредиенты
целая курица (очищенная)
1 (900 г, или около половины курицы весом 1500 г)
имбирь (нарезанный соломкой)
2 ст. л.
зелёный лук (нарезанный соломкой)
1
измельчённый чеснок
3 ст. л.
ферментированная соевая паста
2 ст. л.
измельчённый чесночный соус чили
1 ст. л. с горкой
порошок кемпферии
1/2 ч. л.
порошок пяти специй
1/4 ч. л.
кулинарное вино
1 ст. л.
сахар
1 ч. л.
лёгкий соевый соус
2 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте курицу. Смешайте специи с измельчённым чесноком и равномерно натрите кожу курицы. Маринуйте около 1 часа.
2
Шаг 2
Нарежьте зелёный лук соломкой и нафаршируйте им полость курицы вместе с соломкой имбиря.
3
Шаг 3
Оберните концы куриных ножек алюминиевой фольгой, поместите в контейнер, накройте пищевой плёнкой, оставив одно отверстие для выхода пара. Готовьте в микроволновке на высокой мощности 8 минут.
4
Шаг 4
Снимите алюминиевую фольгу и пищевую плёнку. Готовьте в микроволновке на высокой мощности ещё 2 минуты.
5
Шаг 5
Достаньте и дайте немного остыть, затем порубите на кусочки и выложите на тарелку для подачи.
