Pollo con salsa aromática
Un pollo vestido se marina en una salsa especial, se rellena con cebolleta y jengibre, y luego se cocina en el microondas a potencia alta hasta que esté completamente cocido.
Ingredientes
pollo entero (limpio)
1 (900 g, o aproximadamente la mitad de un pollo de 1500 g)
jengibre (cortado en tiras)
2 cdas
cebolleta (cortada en tiras)
1
ajo picado
3 cdas
pasta de soja fermentada
2 cdas
salsa de chile con ajo picado
1 cda rasa
polvo de jengibre de arena
1/2 cdta
polvo de cinco especias
1/4 cdta
vino de cocina
1 cda
azúcar
1 cdta
salsa de soja clara
2 cdtas
Instrucciones
1
Paso 1
Lava el pollo. Mezcla los condimentos con el ajo picado y frota uniformemente sobre la piel del pollo. Marina durante aproximadamente 1 hora.
2
Paso 2
Corta la cebolleta en tiras y rellena la cavidad del pollo junto con las tiras de jengibre.
3
Paso 3
Envuelve los extremos de las patas del pollo con papel de aluminio, coloca en un recipiente, cubre con film plástico dejando una abertura para que escape el vapor. Microondas a potencia alta durante 8 minutos.
4
Paso 4
Retira el papel de aluminio y el film plástico. Microondas a potencia alta durante 2 minutos más.
5
Paso 5
Saca y deja enfriar brevemente, luego corta en trozos y coloca en un plato para servir.
