Poulet à la sauce parfumée
Un poulet préparé est mariné dans une sauce spéciale, farci de ciboule et de gingembre, puis cuit au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Ingrédients
poulet entier (nettoyé)
1 (900 g, ou environ la moitié d'un poulet de 1500 g)
gingembre (coupé en lanières)
2 c. à soupe
oignon vert (coupé en lanières)
1
ail haché
3 c. à soupe
pâte de soja fermenté
2 c. à soupe
sauce chili à l'ail haché
1 c. à soupe rase
poudre de gingembre des sables
1/2 c. à café
poudre de cinq-épices
1/4 c. à café
vin de cuisine
1 c. à soupe
sucre
1 c. à café
sauce soja claire
2 c. à café
Instructions
1
Étape 1
Lavez le poulet. Mélangez les assaisonnements avec l'ail haché et frottez uniformément sur la peau du poulet. Laissez mariner environ 1 heure.
2
Étape 2
Coupez l'oignon vert en lanières et farcissez la cavité du poulet avec les lanières de gingembre.
3
Étape 3
Enveloppez les extrémités des cuisses de poulet dans du papier aluminium, placez dans un récipient, couvrez de film plastique en laissant une ouverture pour que la vapeur s'échappe. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes.
4
Étape 4
Retirez le papier aluminium et le film plastique. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 minutes supplémentaires.
5
Étape 5
Sortez et laissez refroidir brièvement, puis coupez en morceaux et disposez sur une assiette pour servir.
