Ароматная курица целиком

Name: Ароматная курица целиком
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 1 Молодая курица (потрошённая); 2 Восстановленные грибы шиитаке; 2 slices Ветчина; 50 g Сорговое вино (в маленьком стаканчике); 750 g Куриный бульон; 5 Гвоздика (в маленьком стаканчике)

Блюдо провинции Фуцзянь из нежной курицы, приготовленной на пару с ветчиной и грибами шиитаке, ароматизированное в горшке вином из сорго и гвоздикой.

2 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Молодая курица (потрошённая) 1

Восстановленные грибы шиитаке 2

Ветчина 2 slices

Сорговое вино (в маленьком стаканчике) 50 g

Куриный бульон 750 g

Гвоздика (в маленьком стаканчике) 5

Инструкции

Шаг 1

Очистите курицу, разрежьте её вдоль спинки, затем сделайте 3 горизонтальных надреза. Положите курицу грудкой вверх в тушёночную миску, выложите сверху ломтики ветчины и грибы, добавьте приправы и куриный бульон.

Шаг 2

Поместите маленький стаканчик с сорговым вином и гвоздикой внутрь миски, накройте крышкой и плотно запечатайте. Готовьте на пару в течение 2 часов, затем извлеките маленький стаканчик из миски перед подачей.