Свиной фарш со свежими помидорами и хрустящими рисовыми чипсами
Это кисло-сладкое кантонское блюдо, возбуждающее аппетит, сочетает густой крахмалистый соус из помидоров, лука и фарша с хрустящей корочкой риса из горшка.
Ингредиенты
помидор, нарезанный кубиками
2
лук, нарезанный кубиками
1
свиной фарш (мариновать 10 минут)
160 г
чеснок, измельчённый
2
хрустящие рисовые чипсы со вкусом (разогреть в духовке на среднем огне 2 минуты или быстро обжарить в горячем масле)
1 упаковка
лёгкий соевый соус
3/4 ст. л.
сахар
1/4 ч. л.
кунжутное масло и чёрный перец
щепотка
кукурузный крахмал
1 ч. л.
вода
1 ст. л.
вода
1/4 стакана
томатный соус
3 ст. л.
соль
1/4 ч. л.
сахар
1 ст. л.
лёгкий соевый соус
2 ч. л.
кукурузный крахмал
1 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте кубиками помидоры и лук. Замаринуйте свиной фарш на 10 минут.
2
Шаг 2
Поместите хрустящие рисовые чипсы в духовку и разогрейте на среднем огне в течение 2 минут или быстро обжарьте в горячем масле, затем переложите на сервировочную тарелку.
3
Шаг 3
Разогрейте 3 ст. л. масла, обжарьте свиной фарш до появления аромата. Добавьте измельчённый чеснок и нарезанный кубиками лук, перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и смесь соуса, перемешайте и готовьте, пока соус не загустеет. Переложите в глубокую сервировочную тарелку и подавайте с хрустящими рисовыми чипсами.
