Жареные бамбуковые долгоносики

Name: Жареные бамбуковые долгоносики
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 г бамбуковые долгоносики (удалить крылья и промыть); по вкусу растительное масло (для жарки на медленном огне); по вкусу подсоленная вода (для варки)

Фирменное блюдо из долгоносиков, которых сначала отваривают в подсоленной воде, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

бамбуковые долгоносики (удалить крылья и промыть) 100 г

растительное масло (для жарки на медленном огне) по вкусу

подсоленная вода (для варки) по вкусу

Инструкции

Варка

Удалите крылья у долгоносиков и промойте их. Поместите их в подсоленную воду и кратко проварите, затем извлеките и слейте воду.

Жарка во фритюре

Поместите долгоносиков в кастрюлю с маслом на медленном огне и обжаривайте до золотистой корочки и хрустящей текстуры, затем извлеките, выложите на тарелку и подавайте.