Жареные картофельные шарики
Рецепт китайских жареных картофельных шариков с картофелем, свининой, мукой, яйцом и рубленым зелёным луком.
Ингредиенты
картофель
1
свинина
80 г
мука
80 г
яйцо
1
нарезанный зелёный лук
по вкусу
мелко рубленный имбирь
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте картофель, свинину, яйцо и нарезанный зелёный лук.
2
Шаг 2
Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками, затем разбейте яйцо.
3
Шаг 3
Подготовьте мелко рубленный имбирь, молотый белый перец, смесь из тринадцати специй, кумин и куриный бульонный порошок.
4
Шаг 4
Добавьте муку.
5
Шаг 5
Выложите все ингредиенты и приправы в миску с нарезанным картофелем.
6
Шаг 6
Хорошо перемешайте; если масса выглядит слишком сухой, добавьте немного воды.
7
Шаг 7
Картофельная масса готова.
8
Шаг 8
С помощью ложки сформируйте небольшие шарики и опускайте их в масло, разогретое до средней температуры.
9
Шаг 9
Выложите все сформированные шарики в сковороду.
10
Шаг 10
Когда они приобретут форму, переверните каждый шарик.
11
Шаг 11
Продолжайте переворачивать их палочками, чтобы шарики прогревались равномерно.
12
Шаг 12
Жарьте до золотистого цвета, затем извлеките из масла.
13
Шаг 13
Готово. Эти ароматные жареные шарики идеально подходят для осени.
