Жареные спринг-роллы
Жареные спринг-роллы начинены пикантной смесью зимних побегов бамбука, свиного фарша, сурепки и сухого тофу. Завёрнутые в тонкую оболочку и обжаренные во фритюре до золотистой хрустящей корочки, они вкусны с соусом из уксуса, который оттеняет насыщенность начинки.
История
Эти спринг-роллы дарят восхитительный хруст с каждым укусом, открывая ароматную и сытную начинку внутри. Лучше всего наслаждаться ими свежеприготовленными прямо из фритюра, возможно с порцией уксуса для лёгкой кислинки.
Ингредиенты
Сурепка
500g
Сухой тофу
100g
Зимние побеги бамбука
3 штуки
Свиной фарш
200g
Соль
щепотка
Глутамат натрия
щепотка
Масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты
2
Шаг 2
Нарежьте сурепку и свинину (можно купить готовый фарш), а тофу и зимние побеги бамбука нарежьте полосками
3
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, выложите начинку для спринг-роллов и обжарьте, добавьте соль, а перед снятием с огня добавьте глутамат натрия
4
Шаг 4
Возьмите лист для спринг-ролла, положите适量的 начинки, загните один угол, затем загните два боковых угла, продолжайте заворачивать, можно использовать яичный клей или мучную пасту для запечатывания, чтобы начинка не выпала
5
Шаг 5
Разогрейте масло в сковороде, выложите спринг-роллы и готовьте на средне-слабом огне
6
Шаг 6
Обжаривайте до золотисто-жёлтого цвета, затем достаньте и слейте масло; можно есть после небольшого остывания
Закуска
Золотистые креветки в сырных шариках
Золотистые креветки в сырных шариках предлагают свежий и простой способ насладиться креветками с хрустящей панировкой, ароматным сырным вкусом и нежной сочной креветкой внутри. Эти привлекательные шарики идеальны для семейных собраний и неформальных мероприятий.
