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Frittierte Frühlingsrollen

Frittierte Frühlingsrollen sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Winterbambussprossen, Hackfleisch, Hirtentäschelkraut und getrocknetem Tofu. In dünne Hüllen gewickelt und goldbraun frittiert, schmecken sie hervorragend mit Essig, um die Fülle zu mildern.

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Frittierte Frühlingsrollen

Geschichte

Diese Frühlingsrollen bieten bei jedem Bissen einen befriedigenden Crunch und enthüllen eine schmackhafte und herzhafte Füllung. Sie schmecken am besten frisch aus der Fritteuse, vielleicht mit etwas Essig für einen Hauch von Säure.

Zutaten

Hirtentäschelkraut 500g
Getrockneter Tofu 100g
Winterbambussprossen 3 Stück
Hackfleisch 200g
Salz eine Prise
MSG eine Prise
Öl nach Geschmack

Anleitung

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Schritt 1

Alle Zutaten vorbereiten

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Schritt 2

Das Hirtentäschelkraut und das Hackfleisch hacken (Sie können auch direkt Hackfleisch kaufen), und den getrockneten Tofu und die Winterbambussprossen in Streifen schneiden

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Schritt 3

Öl in der Pfanne erhitzen, die vorbereitete Frühlingsrollenfüllung hineingeben und braten, Salz hinzufügen und Glutamat hinzufügen, bevor Sie es vom Herd nehmen

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Schritt 4

Nehmen Sie ein Frühlingsrollenblatt, geben Sie eine angemessene Menge Füllung hinein, schlagen Sie eine Ecke ein, dann schlagen Sie die beiden Seitenecken ein, wickeln Sie weiter und Sie können Eiklar oder Mehlkleister verwenden, um die Öffnung zu verschließen, damit die Füllung nicht herausfällt

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Schritt 5

Öl in der Pfanne erhitzen, die Frühlingsrollen bei mittlerer bis niedriger Hitze hinzufügen

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Schritt 6

Goldgelb braten, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen; sie können nach leichtem Abkühlen gegessen werden

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