Жаренный арбуз
Лёгкий, сладкий и привлекательный жареный десерт из арбуза со свежим вкусом.
Ингредиенты
Арбуз (очищенный, без косточек, нарезанный ромбами)
1
Белки яиц
2
Кукурузный крахмальный кляр
100g
Мука
100g
Сахар
100g
Арахисовое масло (фактически используется 100 г)
500g
Инструкции
1
Подготовка
Нарежьте арбуз, удалите кожуру, выньте мякоть, удалите косточки, нарежьте ромбами и обваляйте в муке для равномерного покрытия.
2
Обваливание в кляре
Смешайте белки яиц с кукурузным крахмальным кляром, затем добавьте арбуз, обвалянный в муке, и перемешайте до равномерного распределения.
3
Жарка во фритюре
Поставьте вок на сильный огонь и добавьте масло. Когда масло нагреется до средней температуры, добавьте кусочки арбуза по одному и жарьте. Когда внешняя сторона станет немного плотной и зарумянится, достаньте, обсушите масло, выложите на тарелку и посыпьте сахаром. Подавайте.
